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園芸 My way

自宅の小さい庭で野菜・小果実・盆栽・鉢花など育てています。特にクリスマスローズがいっぱいです。

フサスグリ

今日は暑かったですね~
午前中は曇ってましたが、午後のおやつ時あたりはもう夏が来ちゃったみたいな陽気で。

で、お昼ごはんはさっぱりとイクラ丼で・・・
fusasuguri120617a.jpg

というのは嘘で、
これはフサスグリです。
8号鉢2つからこれだけ採れましたよ~
スーパーでは売ってないから、その点では貴重品ですね。

fusasuguri120617.jpg
基本的には生食すると酸っぱいですが、色濃く熟すと、ほんのり甘みものってきまして、
おいしい!と思うと結構やみつきになります。
種がなければもっといいですが・・・

結構たくさんとれたので、
ジャムを作ってみました。
初めてジャムを作りましたが、小鍋にフサスグリとお砂糖適量入れてフタして弱火でコトコト煮るだけ、簡単ですね。味見しましたら美味しいこと。
パンやヨーグルトでいただきましょうかね。薄めてジュースにして飲むのもありかな~
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  1. 2012/06/17(日) 23:59:02|
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